Окрошечка, речь о которой пойдёт чуть ниже, - далеко не единственный «суп без варки», известный с давних времён.
Например, в дореволюционной России у бедняцких слоёв населения вынужденной популярностью пользовалась тюря: ёе основу составляли хлеб и квас, к которым добавлялись толчёные сезонные овощи (чаще репа, капуста и горох).
Читайте новый выпуск по ссылке: "Крошечка окрошечка".
Не забудьте проголосовать в нашем опросе в ТГ-канале. От вашего ответа зависит тема следующего выпуска!
Все листовки можно посмотреть на сайте РГСУ по ссылке: https://rgsu.net/about/Our_Russia/